★食べたことの無いぬか漬け★


どーも月曜担当テンチョーの小西です。





本日はぬか漬けパート2






自分で作れるのなら、今まで食べたことの無いぬか漬けが食べてみたい衝動にかられ





早速食材を買ってきてやってみました！





今回は


スーパーで売っている安いステーキ肉のぬか漬け


サーモンのぬか漬け


を作ってみました！





それでは作って行くぅ~





ステーキ肉のぬか漬け


スーパーの安いステーキ肉ってスジが多いのでスジ切り必須！




スジ切りが終わったら、全体にぬかを塗っていきそのままラップ





お肉は丸2日間漬けてみました。




肉によるのかもしれませんが、ドリップが出てない





むしろ、表面のぬかが若干カサカサしているぐらいでした。





肉なので洗わないでも良いかな？とも思いましたが





セオリー通り洗いました。




若干色合いが濃くなったような感じがします。





低温調理も考えましたが、仕事帰りの私には約1時間待つことは出来ませんので





オーソドックスに塩コショウでグリルし、最後にバターを添えました。



塩の効果か、余分な水分が抜け、旨味が増しています！



驚いたことに、ぬか感は無くおいしいステーキになりました。



がしかし、スジ切りが甘かったのか、ちゃんと切って食べないと




噛み切れない…




これはリベンジですね！





サーモンのぬか漬け


調理？と言うよりも水気をとって柵にぬかを塗ってラップして1日寝かせ完了




水で洗い流し、ペーパーで水気を取って切ったら完成




サーモン大当たりです。



醤油を付けなくても、ほんのり塩味があり、サーモンの脂の旨味が凝縮した感じです。




こちらも驚く事に、ぬか感が無く、魚の生臭さが無くなっている！




自分は元々、魚の生臭さ全然問題無い人なので鈍感なだけかもしれませんが…




今回のサーモンですが、まだまだ可能性を秘めていると感じます。




もう少し長め(2~3日)程漬けて、塩味と香りをうつし、片面だけ焼く(炙る)



スライスオニオンと赤味噌で和えたら、旨そうなツマミが出来そうな予感♡





出来上がったら報告致します！














唐突に話は変わりますが
　　　　　　　　　　そろそろ欲するときでは？










何が？









そう！







あそこの背脂は良質だからお腹がくだらないんですぅ～でお馴染みの








さん





今回は「ネギラーメン」を頂きました！　しかも初の脂多め！






味変で「辛味ダレ」が付いてくるのがいいっすねぇ~　激うまでした！







数日前タイヤマンさんのお腹を暴走モードにしてしまいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ケースケ様は大丈夫だったんだよなぁ…









コレは更なる検証が必要ですね！









アノお方を召喚するしかない！








話の最中に突然アノ方は消える…











数秒前まで同じ空間に居たのに話を振ると…　　いなくなっている…









華奢なのにタイヤホイールを下ろしては積んで移動して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　へこたれない鋼のボディー







SOU！







彼の名は…








いでよ！









「はぐれカッシー」









く、来るのか？…












　　　　　　　　　　キターーーーーーーー！！！

いきなりですが
背脂チャチャチャに行きますか？

→はい
　いいえ






近日公開？「はぐれカッシー」は背脂に耐えられるのか？





ではまた次回( ｀ー´)ノ
to be continued…

HSTスタッフ絆ブログ　タイヤ道　週末の担当“タイヤマン”Vol,63









タイヤマンのシーバス塾









職業自称釣り師の今日は医療ブログで～す♪

































（地味にカッコ良いんだよな。。。）



























（怒られている時のアイツに似てるよな・・・）














ということで、




















コロナ、大丈夫ですか？？？





























今現在、新型コロナウイルスとインフルエンザの同時流行が進んでいるらしい。





新型コロナの患者報告数は、第8波のピーク時の8割近くに達し、






オミクロン株から派生した変異株「EG.5（通称・エリス）」が主流となりつつある。






一方、インフルは季節外れの流行でこの時期としては過去最多の報告数になった。






1日当たりの感染者数は現在「1万5000人規模と想定される」らしい。







エリスは感染力がこれまでの株よりさらに高いが、重症化リスクは低いとみられる。






主な症状は、せき・たん・発熱・のどの痛みと、これまでのコロナと似たような症状ですが、






感染力は免疫逃避（免疫をすり抜けること）が顕著で、いままでと「同じ」か「やや強い」ということです。







感染症法上の5類に移行した後、新型コロナウイルスへの警戒感は薄れがちだ。







今一度、手洗い、消毒は徹底したいものだ。


















先日、所用で“表参道”へ行きました。









普段は電車は全く使わない私です。











（世の中には、休みの度、常に電車に乗りたがるメタルスライムがいるとか、いないとか・・）






車内はノーマスク6割強〜7割といった感じでした。





私は電車はマスクする派なので、少数派になるのかな。





電車通勤の方にそんなものなのか、聞いてみたいものです。


















【ワクチン】



また、ワクチンは、肯定派と否定派と正に日本でも分断が起きているように思えます。






接種した人は正しいと思い・・






未接種者は未接種が正しいと思い・・






行政は接種した方が良いの一点張り・・





未接種者はネットで世界の情報を得ているので、ワクチンには疑問を持っている。







ちなみに日本の国の情報は明らかに操作されています。






これは紛れもない事実です。






今の時代は何が正しいかそうでないか？自分で判断しなければならない時代です。






どちらにせよ最後は自分自身。






昨年、私も感染した時、1番辛かったのは熱、倦怠感、のどの痛みが辛かったな・・










扁桃腺が腫れた「のどの痛み」






辛かったな。






誰とは言えませんが、







某お店の某スタッフが、






こんなことを言っていました。







とある日中の会話。











私：「○○くん、なんか声がかれてきているけど大丈夫？」

某スタッフ：「そうなんですよ、なんか喉が痛くなってきてて」













私：「喉のどのあたりが痛いの？」

某スタッフ：「このあたりですかね？」

（喉ぼとけあたりを擦る）










私：「そこって、なんていう部分なの？」

某スタッフ：「えっと・・・」





















せ














っ














私：「はいいいい？」




























某スタッフ：「性感帯？」














































私：「そんなこと聞いてねーし」





































某スタッフ：「わぁ、間違えた！扁桃腺！！」

金曜担当の『ど～も～ぼくです。』


早くも９月も半ば・・・

まだ、残暑の厳しい日が続きますネ・・・

今年の汗の量はハンパないっす


今年の秋のアニメは

中々注目の高いアニメが

盛りだくさん( *´艸｀)


早速


個人的に気になるアニメのご紹介( *´艸｀)


まずは～


～薬屋のひとりごと～



このアニメの単行本を全巻持っています( *´艸｀)


主人公猫猫（マオマオ）。 花街で薬師をやっていたが、現在は後宮で下働き中で

色々と事件が起こり、薬を中心に展開していくアニメです

これが人間のやり取りが面白い

注目のアニメです( *´艸｀)



～葬送のフリーレン～



漫画本で人気が有り、以前から気になっていた作品です

単行本を買おうか悩んでいたところに

アニメ化！！かなり期待大！！


～盾の勇者の成り上がり　シーズン3～



勿論！シーズン1.2と見ています( *´艸｀)

人間関係、戦いかなり面白い

まさかのシーズン3！見るしかないですね！！



～転生したらスライムだった件 コリウスの夢～



今回はリムルがメインではなさそうですが、

今後の続きの内容になると期待大です( *´艸｀)

勿論、先日の映画は見ました！！


そして転スラの話になると、普段口の開かない

ある人物が・・・口を開く


それは・・・



小池さん・・・



いやいや


ラーメンマン？




キタさんです( *´艸｀)



かなりの転スラ好きで、アニメで見れるところは


３回は見ているそうで、いつも嬉しそうに


話しに入ってきます( *´艸｀)


だけど・・・映画は見ていないみたいなので


ネタバレ禁止です！！


皆さん


キタさんと会話する時は、まず転スラの話題から


心をつかんで( *´艸｀)



～七つの大罪 黙示録の四騎士～



まさか、七つの大罪の続編、単行本で出ていたんですが

買っていないんです

是非このアニメは見たい！楽しみです！！


まだまだ他にもありすぎて

ご紹介しきれないので今回はここまで！！


次回、また続きをご紹介させて頂きます( *´艸｀)


さて


今回のクイズは～『転スラぼくはクイズ魔王になる』です


①転成後にリムルが所持していた、世界の質問に答えてくれるユニークスキルといえば？





②リムルが最初に接触したゴブリン一族の村長にリムルは何という名前を与えたか？





③リグルドの息子の警備隊長の名前は？(リムルが兄と同じ名前を与えた)













答え合わせだ！！


①転成後にリムルが所持していた、世界の質問に答えてくれるユニークスキルといえば？
大賢者


②リムルが最初に接触したゴブリン一族の村長にリムルは何という名前を与えたか？
リグルド



③リグルドの息子の警備隊長の名前は？(リムルが兄と同じ名前を与えた)
リグル


わかったかなぁ～

これで君もクイズ大魔王だ！！

次回もお楽しみに！！By Thank you

★初めて作ってみました★


どーも月曜担当テンチョーの小西です。





大分暑さも和らいで来ましたね！　　　(十分暑いですけど…)





先日お客様から頂きました！







ぬかチューブ





誰でも簡単にぬか漬けが作れる商品





私テンチョーは色々料理はしますが「ぬか漬け」は未体験





今宵〇っちゃんデビュー致します！







全てはHSTの皇族　ケースケ様を唸らせる為に！





皇族ケースケ様は、かなりの舌の持ち主で





世の美味しいとされる食べ物を





「普通」　　　　「まぁ…あり」　　　「100点満点中70点合格で………70点」





笑っていない目で、「美味しいですよ」と　ぶった切ってくるお方





皇族ケースケ様のお眼鏡にかなう逸品を作れるように頑張ります。






それでは作って行くぅ~





今回の食材はこちら！






１番　オーソドックス　きゅーり選手

①胡瓜の両端を切り落とし、早めに漬かるように皮？に切れ目を入れて行きます






②ラップを敷き、胡瓜に沿わせぬかチューブを出します






③ラップに巻きモミモミすれば、手が汚れずに済むのですが、つい切れ目に直接塗り込んでしまいました。





２番　おすすめされた　ミニトマト選手

画像ロストしました…

ミニトマトのヘタを取り、十字に切れ込みを入れ

ミニトマトのパックにぬかチューブと一緒に入れよく混ぜて下ごしらえ完了





３番　なんとなく美味しいだろうと思った　チェダーチーズ選手






①切れてるチェダーチーズをばらし、チーズの上にぬかチューブを置いていきます

サンドしていきラップで巻きます。







それぞれ準備が出来上がったら、今回は約12時間寝かせて行きます。


ラップの両端を持って、ぐるぐる回すと良い感じに密閉できますよ！





12時間後





完成


①きゅーり
流石に12時間では早かった…

うっすら風味はあるものの、中までは浸透してませんでした。

後日お聞きしたところ、半日でやる場合は、胡瓜の皮を4面剥いておくと良いみたいです！





②ミニトマト
ヘタの部分に十字切れ込みを入れたのが良かったのか、ぬかの風味のバランスが良く

美味しかったです。





③チェダーチーズ
サンドにしたのが功を奏したのか、良く漬かっていました。

若干しょっぱさを感じますが、チェダーの濃厚さが、程よい塩味で良いおつまみになります！





しかし、私のぬか経験値では、





あのお方の舌は





まだ





唸らせられない…





が





2回目に作った






コレなら





勝機はあるのか…












激烈に旨かった！





青森津軽地方から北海道の郷土料理らしい





「枝豆の豆漬」





もうちょっと手を加えれば










この度は、FJN様　美味しい物を沢山頂き、ありがとう御座いました！


今後とも宜しくお願い致します。



ではまた次回( ｀ー´)ノ
to be continued…

HSTスタッフ絆ブログ　タイヤ道　週末の担当“タイヤマン”Vol,62




今週はタイヤマンのラーメン塾編



職業自称釣り師のタイヤマンブログで～す♪

















危機一髪




















10～20代の頃は焼肉と言えばカルビ。




とんかつやステーキと言えばロースやサーロイン。




ラーメンと言えば、とんこつ系や背脂系。








胃も丈夫だったよな。






















でも40代に入ると、脂っこい物を食べると胃がもたれたり、






お腹が下ったり、くだったり、クダッタリ。














そして





HST店長ブログにちょくちょく出てる　“背脂チャチャチャ”






行ってきました！





行かなきゃいいのに行ってきました。















なんで行ったかって？？？







うちの店長曰く、、、















あそこの背脂は良質だからお腹がくだらないんですぅ～と。









死ぬほど美味しいんですぅ～と。








毎回、全つゆ飲み干しますぅ～と。


















私は人の善意は信じますが、やられたらやり返す。








倍返しだ！！！
























お店につくと、






この日は小峠さんに似た店主さん？と、






素敵な女性の二人オペで営業されていました。






接客バッチリ！









頼んだメニュー











・濃厚背脂豚骨ラーメン（全部乗せ）

・ニンニクチャチャチャーハン










実食
















まずはスープをすすってみましょうか。






ズズズ…






おぉッ！うんッ！！うまああああああ！！！






個人的には塩カエシの主張がちょっと強く感じたが、






素スープが楽しめる構成で、よく出汁が出ており、豚骨の旨味がド真ん中にキマる！！




濃厚なのにあっさりしている飲みやすいスープ！









ニンニクチャチャチャーハンも旨い！












かなりの拘りようで、注文が入る度、1食分ずつ作っていました。







が、しかし、






刻み生ニンニクのが今世紀最大級の辛さで、涙が止まりませんでした。














旨いけど辛い。













～完食～







うまかった。






意気揚々と岐路につくと。。。











襲ってきたのは・・・












まっ、まさか！？
















お腹が暴走モード！！！？？？







付近にはコンビニないぞ！！！？？？













いやぁ。










やばかった。







終わったかと思った・・・







あそこの背脂は良質だからお腹がくだらないんですぅ～？？？？？







どこがだ！！！！！
















もう背脂を侮りません。。。



人はなぜか意味のないお祈りを始める。







ピカーン





救われた！！！





帰宅から翌朝まで計3回の腹痛を超えて・・・







脳裏によぎったのは・・・













































































～つづく～

金曜担当の『ど～も～ぼくです。』



『ガアアアアッ』




『ギアアアアッ』




『ゴオオ』



『ゴアアア』



さて


なんの漫画でしょうか！？？


結構昔の漫画ですが、最近またアニメで見始めてしまい


はまってます( *´艸｀)


おわかりと思いますが・・・


答えは









『頭文字D　イニシャル・ディー』





です！



１９９５年からヤンマガで連載スタートしてたんですね


ヤンマガと単行本で読んでいましたが


当時


走り屋になりたかった( *´艸｀)





そして


あこがれて初めて乗った車が


これだ！！




『RX-7　FC3S』



ボディーカラーはガンメタだったなぁ～



まぁ～


短命でしたが・・・


理由は聞かないで。


その後


『RX-7　FD3S』



に乗りたかったですが、高くて買えませんでした。



この漫画の影響は大きくて



友人と良く走りに行きました



また見始めてしまいましたので


何か血が騒ぐというか・・・


ウズウズする感じが・・・


バトルもカッコいいし


出てくる車もイイ！！




そして


漫画と違うのは映像の迫力


そして土屋圭市さんが、アニメ版の監修を務め


ハチロクのエンジン音・スキール音の収録をしているので


音がリアル( *´艸｀)


ゾクゾクする




まだ


ファーストステージなので


まだまだ楽しめそうです( *´艸｀)


今からでも遅くない


是非！！



これで君も公道最速のレーサーだ！！

次回もお楽しみに！！By Thank you